カレーの辛さ調整は・・・

カレーの辛さって甘口、中辛、辛口ってのがポピュラーですよね。

あと、カレーごとに基準があって、バーモントカレーは子供向きのイメージで全体的に甘め。

ジャワカレーとかディナーカレーとかは辛口なイメージですね。

自分の家では、中辛を使ってますが、同じ中辛で銘柄を変えて２種類をブレンドしてつかってます。

こうすることで、味に深みもでるし、辛さ調整もできるので、便利なのです。